طريقة تحضير الدونات في المنزل

السبت 29 ديسمبر 2018
الكمية : 8 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

طريقة تحضير الدونات في المنزل هي طريقة سهلة تعتمد فقط على المقادير بكميات صحيحة وعلى التخمير لوقت مناسب، وتعتبر طريقة تحضير الدونات في المنزل من الطرق السهلة و السريعة في الإعداد.
الدونات نوع من أنواع الحلويات الغربية إلا أنها انتشرت مؤخرا في الدول العربية و تعتبر من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في عدد من الإحتفالات و المناسبات ويحبها الجميع بكل الأعمار، وتتميز بإمكانية إعدادا بعدد من النكهات التي تناسب الجميع.

المقادير

  • 5 أكواب دقيق أبيض.
  • كوب ونصف حليب سائل.
  • 100 جرام زبدة.
  • 5 ملاعق سكر أبيض.
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
  • بيضتان.
  • ملعقتان كبيرتان فانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان باكينج باودر.
  • رشة ملح.
  • زيت غزير للقلي.
  • سكر مطحون للتزيين.

طريقة التحضير

•    تخلط جميع المكونات الجافة ثم توضع في العجانة ويضاف إليها الحليب تدريجا.
•    نستمر في العجن لدة عشر دقائق وحتى تتماسك العجينة.
•    تترك العجينة لمدة ساعة كاملة حتى تتضاعف في الحجم.
•    يرش سطح مستوي بالدقيق وتوضع العجينة عليها وتفرد بشكل طولي ثم تقسم إلى مجموعة من القطع المتساوية.
•    تكور كل قطعة وتثقب من المنتصف، وترص في صينية مرشوشة بالدقيق وتترك لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
•    تقلى الدونات في زيت غزير وساخن وتقلب.
•    توضع الدونات على ورق إمتصاص الزيت ثم تزين بالسكر المطحون.